Il caffè è ricco di proprietà benefiche di cui l'uomo ha bisogno per restare sempre in forma. Nelle attività sportive il caffè riesce a dare la giusta carica di energia e la necessaria concentrazione per raggiungere brillanti risultati sportivi, ecco perchè, da sempre, la Mokambo è vicina allo sport.
Ma entriamo nei particolari: una assunzione adeguata di caffè è in grado di stimolare il rilascio di adrenalina ed anche di favorire l’utilizzo degli acidi grassi come sostanza energetica, limitando quindi il calo di glicogeno muscolare. Tale azione sarebbe promossa dalla stimolazione nel rilascio di catecolamine che favoriscono la beta ossidazione dei grassi. La caffeina aumenta i livelli di AMP ciclico e quindi di lipasi capaci di mobilizzare gli acidi grassi di accumulo. Tale situazione è particolarmente importante nelle discipline di lunga durata dove, una compromissione nelle scorte di glicogeno può determinare un peggioramento della performance. (Nella foto Stefano Garzelli vincitore di tappa al giro d'Italia 2007 davanti a Gilberto Simoni e il campione del mondo Paolo Bettini)
